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酒店动态
中天之窗
 
 
小年,新年之序章,憧憬之伊始
 

小年到,年味浓

如果说春节是中国人的狂欢节

那小年就是狂欢节前夜


从这一天开始

新年正式进入倒计时


北方腊月二十三为小年,称扫房

南方腊月二十四为小年,称除尘


这一天家家户户黎明即起

扫房擦窗,为小年做准备



小年习俗



【 祭灶送神,辞旧迎新 】


小年这天,最重要的习俗就是:祭灶送神。


鲁迅先生写过一篇《送灶日漫笔》:“听见远远近近的爆竹声,就知道灶君先生们都在陆续上天,向玉皇大帝讲他的东家的坏话去了。”


大家为了防止灶神说坏话,就在灶神上天述职这天,给灶神准备一份丰盛的送神餐,正所谓“拿别人的手短,吃别人的嘴软”,就是要让灶君老爷吃个饱,喝个醉,从而醉醺醺地上天,稀里糊涂交差!


不过,如果你还是不放心,那么就要出动它啦!麦芽糖,让灶君老爷嘴甜只能讲好事。





【 扫房除尘,干净过年 】


新的一年要有新气象。春节将近,在家里进行一次大扫除,把角角落落都清扫干净,再擦净玻璃,贴上窗花,年味顿时就浓了。


扫房除尘,既有辞旧迎新之意,又可保持身体健康。


小年前后,人体阳气减弱,体表卫气亏缺,且在室内温度条件下皮毛舒张,此时体表卫生不好,病邪容易进入人体。





小年饮食风俗



【 饺子I送行饺子迎风面 】


北方在小年这天要吃饺子,意为给灶神送行,取意“送行饺子迎风面”。


吃饭前,要先将一盘饺子端端正正摆上灶神的供台,请灶神先吃。

【 炒玉米I小年炒玉米 】


晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法


人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。


【 做米饼I团团圆圆 】


广西武宣、桂平等地有做米饼的习俗。


米饼用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,既有大米、花生、芝麻等原香口感,又营养健康。


吃起来别有风味,寓意“团团圆圆”。


【 蒸年糕I二十三,粘糕粘 】


山东鲁西地区有“二十三,粘糕粘”的民谣,意为粘住灶神的嘴,让其上天言好事。粘糕用黄米、红枣等为原料,香甜劲道,入口绵软。


其谐音为年糕,取“年年高”的吉庆之意。


【 吃麻糖I吃不上麻糖啃指头 】


糖瓜、饴糖、麻糖等本为给灶神嘴上抹的吃食,把灶神的嘴巴粘住,不能把人间美味奢华的情景禀报给玉帝,以求新的一年继续丰收平安。


后来演变成了小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖,吃不上麻糖啃指头”的俗话。




小年养生指南



 1 

美食虽好要克制,合理控制自身食量,抵制美食诱惑,以免肠胃遭殃。

 2 

与人饮酒莫贪杯,饮酒过多会使食欲下降,诱发酒精中毒、高血压、中风等疾病。

 3 

饮食荤素搭配吃,高脂肪高热量的食物不利于消化,要荤素搭配细嚼慢咽。

 4 

健脾食物要多吃,多吃健脾消滞的食物,如柚子、橘子、山楂、甘蔗等。

小年已至,大年不远,如今可能很多家庭都没有真正意义的灶台,也不再为灶神送行,更忘了放一块甜甜的糖去黏住灶神的嘴巴,但我们对新年的期盼依然不减。


新春已在路上,团圆也就在眼前,希望大家都可以穿过山河大海准时回家过年。