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酒店动态
中天之窗
 
 
天气寒冷 番茄牛肉走一个
 

近日,营口的雨断断续续一直下,寒冷的天气,没有什么比来上一锅热乎乎的番茄牛肉更幸福的了。满满一大锅,配饭配法棍都很合适,十分有满足感。


番茄牛肉

材料:

腌牛肉:牛肉400g,玉米粉,食用油1茶匙,盐1/4茶匙。酱汁:番茄汁2勺,酱油2勺, 白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少许。其余:大番茄4个,食用油3勺,生姜2片,大蒜1瓣,料酒1勺,玉米粉1/2勺,与1勺水混合。



▼将材料切好。开始腌牛肉,加入玉米粉、油和盐,腌一小时。将酱汁调料混合在一个碗中。



▼大火热锅,倒入一勺油,待油热后倒入牛肉,转中火,炒1分钟,至8成熟。盛出。



▼中火热锅,再加一勺油,倒入姜片、蒜末、香葱炒香,约10秒。



▼倒入切好的番茄,将调好的酱汁倒入锅中翻炒,混合。



▼然后加入牛肉,大火翻炒约20秒,转中火,将剩下的香葱和玉米粉混合物倒入,使酱汁变浓稠,煮15秒。香气四溢,赶紧装盘享用吧~



▼酸甜的酱汁与红软香滑的牛肉混合在一起,拌着米饭吃,简直是人间极致美味。